Malzemeler
Domuz fileto
2 parça
salatalık
50 gram
havuç
50 gram
Mantar
30 g
Aksesuarlar 2 gr karabiber 2 gr anason 2 gr şeker 1 kaşık istiridye sosu 1 kaşık pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı monosodyum glutamat 10 gr zencefil 5 gr sarımsak 10 gr
Kızartılmış domuz filetosu nasıl yapılır 1 Taze domuz filetosu satın aldığınızda yarım saat temiz suda bekletin ve yıkayın.
2 Tüm domuz filetosu, iç kirleri, fasya ve diğer maddeleri çıkarmak için ikinci işlemdir.
3 Önce domuz filetosunun yarısını alın ve çapraz çiçekleri kesin, ancak kesmeyin
4 Domuz filetosu kesildikten sonra, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin ve kanı çıkarmak için birkaç kez temiz suyla durulayın.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, domuz filetoyu çabucak haşlayın ve suyu soğutmak ve boşaltmak için hemen soğuk suya koyun.
6 Salatalıklar ve havuçlar at nalı dilimleri halinde dilimlenir, mantar kaynar suda ıslatılır ve soğuk suda haşlanarak kenara alınır.
7 Dipteki yağı tencereye dökün ve ısıtın, karabiber ve anasonu ekleyin, güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından soğan, zencefil, sarımsak ve soteleyin
8 Böbrekleri koyun ve aynı anda şeker, şarap ve istiridye sosu ile kızartın
9 Mantar, salatalık ve havuç dilimlerini ekleyin ve çabucak karıştırın
10 Son olarak, tadı ve tadı için tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın
Tabakta 11 lezzetli küçük tavada kızartılmış böbrek
12 Böbrek çiçeğinin besin değeri çok zengindir
13 Şarapla eşleştirildiğinde özel bir tada sahip olun
14 Böbrekler ağızda gevrektir, özellikle kokuludur ve dudaklar ve dişler sonsuz bir ağza sahiptir.
15 Tavada kızartılmış böbrekler kesinlikle ziyafetler için denenmesi gereken bir uzmanlık alanıdır
-
- Yuxiang Tavuk Parçaları
-
- Baharatlı bıldırcın yumurtası
-
- Tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı çam fıstığı işkembe
-
- Yuxiang Domuz
-
- Balık kokulu domuz mafsalı
-
- Barbunya ile Baharatlı Doğranmış Balık
-
- Kıyma ve kurutulmuş sebzeler
-
- Sarımsaklı yabani kereviz
-
- Bıldırcın Yumurtası Pırasa Çorbası
-
- Tavada kızartılmış
