Baharatlı kurutulmuş tofu - Yemeği
2 kg kurutulmuş tofu 3 yeşil soğan 1 parça zencefil 1 yemek kaşığı doğranmış biber 5 yemek kaşığı soya sosu Biraz akide şekeri 1 yemek kaşığı toz biber 2 yıldız anason 1 yemek kaşığı baharatlı yağ
Baharatlı fasulyeleri kurutup suda kurutun, peçeteyle silin ve bıçakla ikiye bölün.
Kaptaki yağ ısıtılır ve kurutulmuş tofu tencerede yüksek sıcaklıkta kızartılır.
Yağı dökün ve tencerenin dibinde kalan yağı kullanarak arpacık soğanı, zencefil, karabiber, yıldız anason, kırmızı biber, toz kırmızı biber, kaya şekerini soteleyin.
Kurutulmuş soya sosunu, soya sosunu dökün, malzemeler dolana kadar su altında bırakın ve kaynatın.
Daha sonra kurutulmuş tofuyu dökün ve kurutulmuş tofu genişleyip tadına gelene kadar kaynamaya devam edin.
Ateşi kapatın ve bir çorba kaşığı baharatlı yağ ekleyin, birkaç saat doldurulursa tadı daha güzel olur
Baharatlı güveç
önceki
