Pu'er Etli Börek || Güneylileri durdurmak isteyen büyük etli hamur tatlısı! - Yemeği
Domuz göbeği doğru miktarda pişmiş Pu'er doğru miktarda yapışkan pirinç doğru miktarda göreceli gıda Huadiao şarabı doğru miktarda yeşil soğan doğru miktarda dilimlenmiş zencefil doğru miktarda susam yağı doğru miktarda soya sosu doğru miktarda
1. Beyaz yapışkan pirinci dört saatten fazla ıslatın, kuru suyu kontrol edin ve susam yağı ve soya sosu ile karıştırın
2. Domuz eti kanla yıkayın, eşit parçalara bölün, iki saat Pu'er çayı suyuna batırın, eti çıkarın ve çay suyunu sıcak suyla karıştırın
3. Pu'er çayı kalıntısı, kaya şekeri, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, eti tencerenin dibine koyun, soya sosu ve Huadiao şarabı ekleyin, çay suyunu ekleyin ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin
4. Zongye yuvası bir huni şeklindedir, pirinçle doldurulur, haşlanmış Pu'er eti içine konur ve sonra biraz pirinçle doldurulur ve sıkıca sarılır.
5. Pirinç köftelerini geniş suda pişirin ve pirinç köfteleri büyüklüğüne göre 2-3 saat pişirin.
