Zongzi - Yemeği
1. Büyük sarı pirinci suyla yıkayın ve ıslatın! (Bir gün önceden ıslatın)
2. Yapışkan pirinç de yıkanır ve ıslatılır! (Bir gün içinde ıslanmanız için hatırlatma)
3. Zongye, daha sonra kullanmak üzere soğuması için sıcak suyla Malian ağartma yapın!
4. Kuru, temiz hünnap ve üzümde ıslatın!
5. Kıymayı hazırlayın! (Yeşil soğanı doğranmış, yeşil soğan ve biberli kızartma yağını et dolgusuna koymanıza gerek yok) Et dolgusunu pişirme şarabı, yağ tüketimi, hafif soya sosu, şeker, tuz, tavuk özü ve biraz susam yağı ile karıştırın! Eski çorbayı veya saf suyu sert olana kadar tek yönde karıştırın, ardından marine edip tadına bakmak için bir kenara koyun!
6. Pirinç köfte yapmaya hazır olun!
7. Mor tatlı patates hünnap kuru üzümleri!
8. Bu kıyma!
9. Her şeyi toplayın!
10. Düdüklü tencereyi düzgün bir şekilde yerleştirin ve bir tabakla bastırın, nefes almanız yarım saat sürecektir! (Birkaç yumurta daha koydum, zongzi tenceresine haşlanmış yumurtanın tadı güzeldir ve zong yapraklarının kokusunu emer, yumurta beyazının rengi yeşildir)
11. Pişirin!
12. Birini kesin ve iyi görünün, değil mi?
