1. Yapışkan pirinç eriştesi + süt + yumurta sarısı, iyice karıştırın, yumurta beyazına iki kez şeker ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın (fotoğraf çekmeyi unutun).
2. Çırpılmış yumurta akını pirinç hamuruna iki kez ekleyin ve yavaşça yukarı aşağı karıştırın.
3. Yapışmaz yağlı kağıdı kalıbın altına koyun, etrafına biraz yemeklik yağ sürün, pirinç hamurunu dökün ve hava kabarcıklarını gidermek için hafifçe titretin.
4. Tencereye soğuk su konur, su kaynatıldıktan sonra 30 dakika kısık ateşte buharda tutulur, 5 dakika pişirilir, tabağa dökülür.
5. Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
6. Lütfen yumuşak ve lezzetli bir pirinç keki deneyin.