Susam çubukları - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Su ve yağlı cilt kısmı için una şeker ekleyin ve iyice karıştırın
3. Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın
4. Unu topaklaştırmak için suyu dökerken karıştırın
5. Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
6. Kurabiye kısmı: Una şeker ekleyin ve iyice karıştırın, mısır yağını ısıtın ve üzerine dökün ve eşit şekilde karıştırın, biraz soğuduktan sonra hamur haline getirin.
7. Rahatlatıcı su ve yağlı cilt. Bir süre yoğurun, pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
8. Gevşek hamur gerilebilir ve kolay kırılmaz
9. Yoğurmaya gerek yok, sadece çöreğin içine koymak için oblate bastırın
10. Hamuru düz ve yuvarlak bir şekilde bastırın ve eşit şekilde bastırın
11. 1 ~ 2 mm kalınlığında bir krep haline getirin
12. Bir taraftan yuvarlayın, arayüz aşağı bakacak şekilde uzun bir şerit halinde yuvarlayın, düz bastırın veya yaklaşık 5 ~ 6 mm kalınlığında uzun bir şerit halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
13. Yumurta sıvısını çırpın
14. Uzun eriştelerin üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün.
15. Siyah susam serpin
16. Küçük şeritler kesin, genişlik yaklaşık 1 cm'dir (üçgenler vb. Gibi sevdiğiniz parçaları da kesebilirsiniz)
17. Fırın tepsisinin üzerine bir kat yağlanmış kağıt yayın, küçük gevrek şeritleri ortada belirli bir boşluk bırakarak yerleştirin.
18. Fırını açın ve ısıtın 170. Isıyı düşürün 150
19. Fırının ortasında yaklaşık 25 dakika pişirin
20. Her iki tarafı da altın olana kadar pişirin, ayrıca ters çevirip bu şekilde pişirebilir veya ters çeviremezsiniz.
21. Fırında ~
22. Soğuduktan sonra düzenleyin
23. Güzel, biraz tatlı ama yağlı değil, gevrek ve ferahlatıcı ~
