Siyah kemikli tavuk ve beyaz anka kuşu
1
Astragalus
50 gram
Codonopsis
50 gram
Yardımcı maddeler: zencefil, tuz, kırmızı hurma, kurt üzümü, muşmula Astragalus codonopsis ile haşlanmış siyah kemikli tavuk ve beyaz anka kuşu yöntemi 1 Tavuğu sıcak suyla yıkayın. 2 Tavuğu pisliklerden çıkarmak için tencereye uygun miktarda su koyun ve çıkarın. 3 Tencerenin içindeki suyu değiştirip tavuğu ekleyip haşlayın. 4 Zencefili yıkayıp dilimleyin. 5 Astragalus Codonopsis kullanım içindir. 6 Tavuk suyunu kaynatın ve güveç içine dökün. 7 Astragalus, codonopsis ve zencefil dilimlerini ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin. 8 Kırmızı hurmaları yıkayın ve bir kenara koyun. 9 Tavuk suyunu 3-4 saat haşlayın, kırmızı hurmalar ekleyin ve güveç yapın. 10 Kırmızı hurmalar olgunlaştıktan sonra kurt üzümü ve uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 11 Kurt üzümü kaynar.