Hazırlık malzemeleri: Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu iyice karıştırın, şeker eklemeyin. Arpacık soğanı kesin.
Orta ateşte yağ ekleyin ve yeşil soğanları kızartın. Neredeyse tamamen yanmış, yeşil soğanları çıkarın
Hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu dökün, ardından yavaşça iki kaşık şeker ekleyin. Yeterince tatlı değilse ekleyin. Küçük bir miktar birçok kez. Şeker eridiğinde (30 saniye) ocağı kapatın
Başka bir tencerede soğuk su kaynatın, aşağıda suyu ikinci kez kaynatın ve biraz soğuk su ekleyin. Üçüncü kez kaynatın, biraz soğuk su ekleyin ve dördüncü kaynamadan sonra çıkarın.
Sosu ve erişteleri karıştırın, doğranmış yeşil soğanları serpin ve bitirdiniz! 5-8 dakika hızlı erişte
Gelişmiş sürüm: kızarmış yumurta, sebzeler ve susam tohumları