Yumurta sosu - Yemeği
Yumurtalar 2 parça Miso 2 kaşık istiridye sosu 1 kepçe Tatlı erişte sosu 1 kepçe Su bir miktar şeker bir miktar Susam yağı 1 çay kaşığı MSG bir miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Yumurtaları çırp
Tencereyi yağda ısıtın, miktarı normalden fazla olacak şekilde ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Yumurta karışımını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak servis yapın. Biraz daha az yağım var, son zamanlarda kilomu söylemiyorum
Tatlı şehriye sosu, miso, istiridye sosu, susam yağı, şeker ve iyice karıştırın
Tencereyi yıkayıp kızdırın, daha fazla yağ içeren sos güzel kokar. Sosu ısıtın ve kızartmamaya dikkat ederek kısık ateşte yavaşça karıştırın.
Çırpılmış yumurtaları, biraz su, yaklaşık yarım küçük kase ekleyin ve yağ taşana kadar iyice karıştırın, ocağı kapatın ve biraz MSG ekleyin, iyice karıştırın
Bu sos, erişte ve turşular için kolay ve hızlı bir şekilde kullanılabilir.
