Gizli Domates ve Yumurtalı Erişte - Yemeği
Bunu iki kişi için yaptım.Her eriştteki sebze miktarı görece fazla, bu yüzden iki domates, iki acı biber, dört yumurta ve iki küçük sosis kullandım.
Önce domateslerin üzerine çapraz bıçak kesip iki veya üç dakika sıcak suda haşlıyoruz, böylece domateslerin kabukları kolayca çıkarılabilir.
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin, sosisleri ve biberleri dilimleyin, yumurtaları çırpın.
Tavaya biraz yağ koyun, yumurtaları dökün, kızarana kadar kızartın ve servis yapın
Tavaya biraz yağ koyun, hazırlanan domatesleri, sosisleri ve biberleri tavaya koyun ve kavurun.
Domatesleri yumuşayıncaya ve çürüyene kadar karıştırın ve domateslerin ekşi tadını nötralize etmek için biraz şeker ekleyin; biraz tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve fasulye ezmesi ekleyin
Çırpılmış yumurtaları dökün, biraz tavuk özü ekleyin
Şimdi erişte pişirmeye başladık, süpermarkette paket ramen aldım ve markette satılan el yapımı erişte de iyi.
Tencereye su koyun ve erişteleri biraz yarı şeffaf olana kadar pişirin, çok uzun süre pişirmeyin
Kızarmış domatesleri ve yumurtaları noodle'ların üzerine koyun ve yemek yerken karıştırın, lezzetli gizli domates ve yumurtalı eriştelerimiz hazır.
