Evde geleneksel Okinawa ev yemekleri, çeşitli kızarmış acı kabak yiyin. - Yemeği
Kızarmış acı kabak, Okinawa'da ev yemeklerinin temsili bir örneğidir.Okinawa lehçesindeki various, çeşitli malzemeleri birlikte karıştırıp kızartmak anlamına gelir, bu nedenle bu yemek, içerik bakımından zengin ve çok sağlıklıdır. Acı kabak Yarım kök Eski tofu Yarım Fasulye filizi Kullanışlı Shiitake Üç çiçek Yumurta İki Japon soya sosu Bir kaşık dolusu tuz Doğru miktar
Acı kabağı yıkayın ve eti ve dilimi çıkarın, fasulye filizlerini yıkayın ve baş ve kuyruğu sıkıştırın, shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimleyin, eski tofuyu dilimleyin ve yumurtayı çırpın.
Eski tofuyu yumurtaya batırın ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kavurun, kalan yumurta karışımı daha sonra kullanılacaktır.
Yağı ısıtın ve orta ateşte çevirin, mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Sonra acı kabak ekleyin ve kızartın.
Kızartılmış tofuyu ilave edin, ardından yumurta karışımını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Fasulye filizlerini ekleyin ve kızartın, ardından soya sosu ve tuz ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Bitti!
