g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi sosu - Yemeği

Zengin süt aroması, yumurta aroması, yumuşak tat ~ En sevdiğiniz matcha tozunu veya kakao tozunu ekleyin ve krem şanti ekleyin ~ Puf dolgular, inci pop kekler ve çeşitli tatlılar yapılabilir. Dolgu, matcha muhallebi soslu beze pufudur.Tarif, Manshiman diline dayalıdır.Gerçekten çok hoş kokulu ~ Şeker miktarını azalttım ve vanilya kapsüllerini vanilya sıvısı ile değiştirdim. ~ Umarım herkes beğenir. Süt 350 gram yumurta sarısı 3 Düşük glütenli un 30 g Jelatin tabletler 1 Beyaz şeker 60 gram Vanilyalı sıvı 3 damla

Üretim süreci: Yumurta sarısını beyaz şekere ve yaklaşık 50 gram saf süte ekleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın.Genellikle daha hassas olan pudra şekeri kullanıyorum;

Süt kabına saf süt ve vanilya sıvısı eklenir ve kaynatılmadan küçük bir baloncuğa kadar ısıtılır;

Isıtılmış saf sütü yumurta sarısı sıvısına azar azar koyun ve eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısının pişmesini önlemek için başlangıçta biraz süt ekleyin;

Tüm sütü yumurta sarısı sıvısına dökün ve iyice karıştırın, ardından süt tavasına dökün, kısık ateşte ısıtın ve sürekli karıştırın ~ Bu sırada muhallebi sosu yavaş yavaş viskoz hale gelecektir ~ Kalın ve küçük olana kadar ısıtın Sadece baloncuklar yapın ~ yanmamak için küçük bir ateşte ısıtmayı unutmayın ~

Muhallebi sosu hala sıcakken, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ~

Bir kaseye dökün ve yüzeyi streç filmle kapatın ~ Muhallebi sosunun yüzeyine yakın tutun, aksi takdirde cilt sertleşir ~ Jang Jang Jang ~ Bitti ~ İki saatten fazla buzdolabına koyun ~

Artık buz yok, soğutulduktan sonra tatlı gibi tadacak!