Yıldırım patlaması - Yemeği
Tereyağını küp küp doğrayın, yumurtaları çırpın, tuz ve şekeri una karıştırın ve iyice karıştırın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın
Tereyağı ve suyu kaynayana kadar ısıtın, ocaktan alın
Şeker ve tuzla karıştırılmış unu içine dökün, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, ateşi tekrar yaktıktan sonra yaklaşık 2 dakika ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin.
Hamur yapışkan olana kadar kızartın
Hamurdaki nemi serbest bırakmak ve soğumayı oda sıcaklığına hızlandırmak için en düşük hızda bir el mikseri ile çırpın.
Yumurta sıvısını üç ila dört kez ekleyin ve çırpmaya devam edin. İlk başta hamurun topaklaşması normaldir. Hamur daha pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelir. Tüm yumurtaları eklemenize gerek yoktur.
Spatulaya asılan ve yarı şeffaf Q bombası hali sunan meyilli, ihtiyacımız olan nihai sonuçtur.Çok sertse ve yeterince güçlü değilse, kalan yumurta sıvısını ilave etmeye devam edin ve karıştırın.
Bir krema poşetine koyun, boru ağzı için Sanneng 20 diş ve ayrıca Wilton'ın 1a yuvarlak ağzını kullanıyorum
Yaklaşık 15 cm'lik on çubuk sıkılarak, şişliğe genişleme için yeterli alan sağlamak üzere ortada bir boşluk bırakıldı. Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, dekoratif ağzın bıraktığı ucu küçük bir kaşıkla düzleştirin ve bitmiş ürün daha yuvarlak olacaktır.
200 derecede 15 dakika sonraki durum temelde kesinleşir. 180 dereceye ayarlayın ve 40 dakika pişirmeye devam edin
Süre dolduğunda fırını kapatıp fırın kapısını bir boşluk açın, tahta bir kaşık kullanarak ponponları yakalayıp pufları fırında soğumaya bırakabilirsiniz. Bu, nefeslerin su içeriğini azaltmak ve daha çıtır hale getirmek içindir.
En sevdiğiniz dolguları ve meyveleri ekleyin! Eklediğim muhallebi sosu çok basit ve yapımı kolay, sizlerle daha sonra paylaşacağım.
