g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı yemekler: Yuxiang domates kutusu - Yemeği

Çıtır çıtır kızarmış yumurtalı kek ile eşleştirilmiş tatlı, ekşi ve kokulu balık aromalı sos, böyle bir ev yapımı yemek, kesinlikle bir yemek! patlıcan 1 Domuz göbeği 200 g Yumurta 2 parça Pixian Doubanjiang 1 yemek kaşığı Biber turşusu 30 g Zencefil 1 küçük parça Sarımsak karanfil 4 yaprak Arpacık 1 nişasta 2 yemek kaşığı soya sosu Doğru miktar sirke Doğru miktar şeker Doğru miktar tuz bir miktar Şarap pişirme Doğru miktar Su Doğru miktar

Aşama 1

Ana malzemeler hazır;

Adım 2

Domuz göbeğini kıyma haline getirin, biraz tuz ekleyin, şarap, nişasta ve daha sonra kullanmak üzere kuvvetlice karıştırmak için biraz su ekleyin;

Aşama 3

Patlıcanı yıkayın, kafasını çıkarıp dilimleyin, birinci bıçakla kesmeyin, ikinci bıçakla kesin. Daha sonra kullanmak için birbirine bağlı iki parçaya bölün;

4. adım

Patlıcan dilimlerini eşit olarak etle doldurun;

Adım 5

Yumurtalar çırpıldıktan sonra, biraz mısır nişastası ve sıvı yağ ilave edip hamur haline getirin ve patlıcan kutusunu içi dolma etle birlikte yuvarlayın;

6. Adım

Patlıcan kutusu bir yağ tavasında kızartılır, yağ sıcaklığının yüksek olması gerektiğini unutmayın;

7. Adım

Kızarttıktan sonra tavadan çıkarın ve bir süre yağını süzmesi için mutfak kağıdı ile kaplı bir tavaya koyun;

8. Adım

Tencerede biraz yağ bırakın, doğranmış Pixian fasulyesi salçasını, biber turşusunu, kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı kırmızı yağı elde etmek için karıştırın, ardından tuz, tatlı ve ekşi soya sosu ve su nişastasıyla yapılmış balık aromalı sosu dökün ve iyice karıştırın;