Yuxiang Domuz - Yemeği
Bu yemeğin asıl amacı, uygun balık aromasını, şekeri veya sirkeyi dengeli bir oranda, çok ekşi veya çok tatlı yapmamaktır. Balık aromalı sos önceden hazırlanmalı, sebzeler olgunlaştıktan sonra doğrudan çeşniye dökülür.Tencereden çıkmadan önce kendiniz tatmanız tavsiye edilir.Çok ekşi veya çok tatlı ise çareler yapabilirsiniz. Bonfile Yarım kedi tuz 1 g şeker 15 gram sirke 5 gram Su Yarım kase Mısır unu Doğru miktar soya sosu 1 g Doubanjiang Doğru miktar Shiitake 3 çiçek Yeşil soğanlar yeşil biber Yarım kırmızı biber Yarım Zizania Yarım havuç zencefil Sarımsak
Aşama 1
1 kase alın, yarım kase su ekleyin, sırayla tuz, şeker, sirke, mısır nişastası ve soya sosunu ekleyip iyice karıştırın.
Adım 2
Diğer malzemeleri parçalayın veya kıyın;
Aşama 3
Bonfile rendeleyin, tuz, tavuk tozu ve toz biber ve biraz su ekleyin
4. adım
Yapışkan olana kadar yakalayın ve 10 dakika marine edin;
Adım 5
Yağı tencereye koyun ve ısıtın, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve rengi beyaz olana kadar hızla dağıtın, ateşi kapatın ve bir kenara koyun;
6. Adım
Alt yağı tencerede bırakın ve kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7. Adım
Havuç ve bambu filizlerini ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ardından mantarları, yeşil biberleri ekleyin ve son olarak yeşil soğan ve kıyılmış domuz eti ekleyin.
8. Adım
Balık aromalı sosu dökün ve tencereden çıkana kadar iyice karıştırın. Kızarmış noodle
önceki
