Lotus Kökü Buharda Pişirilmiş Domuz Böreği - Yemeği
Yer lotus kökü, çocuklar ve yaşlılar için uygun, yumuşak ve tatlı buharda pişirilir Lotus kök bir dönem Yağlı ve Yağsız Domuz Eti 300 gram Yumurta 4 Sarımsak filizi 2 ağaç zencefil küçük bir parça nişasta Bir çay kaşığı Tuz, karabiber, istiridye sosu, hafif soya sosu, tavuk özü Doğru miktar
Aşama 1
Önce malzemelerin bir grup fotoğrafını çekelim
Adım 2
Domuz etini soyup doğrayın, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu ve tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
Aşama 3
Sarımsak filizlerini doğrayın, zencefili zencefile sürün
4. adım
Islak nişasta yapın: Bir kaseye küçük bir kaşık kuru nişastayı koyun, su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir süre bekletin, üzerine suyu dökün ve gerisi ıslak nişasta
Adım 5
Lotus kökünü soyun ve bir aletle parçalara ayırın
6. Adım
Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz zencefil, karabiber, tuz, pişirme şarabı ve ıslak nişasta ekleyin ve iyice karıştırın (zencefil ve biber yenmeyi sevmez veya eklenmez)
7. Adım
Sıcak tavaya ince bir tabaka yağ sürün, iki kaşık yumurta sıvısı dökün, tavayı kaldırın ve çevirerek yumurta sıvısının tavada sallanmasını sağlayın, yumurta sıvısı tavada hızla yumurta kabukları oluşturacak ve ardından kısık ateşte pişiriniz. Kuru yumurta kabuğu, kenar hafifçe eğildiğinde yumurta kabuğunu soyun, 4 yumurta 3 yumurta kabuğunu kızartabilir
8. Adım
Ezilmiş sarımsak filizlerini ovalanmış lotus köküne dökün, biraz tuz ekleyin ve tavuk özü ile iyice karıştırın (yağsız domuz eti kullanılıyorsa, bir çay kaşığı yağ ekleyin)
9. Adım
Yumurta ruloları yapmaya başlayın, kızarmış yumurta kabuğunu doğrama tahtası üzerine yayın ve ardından bir kaşıkla sıkıştırarak bir kat et dolgusu koyun, yumurta kabuğunun kenarında bir miktar boşluk bırakmaya dikkat edin.
10. adım
Önce sol ve sağ tarafları içeri, ardından önden yuvarlayın.Yuvarlanırken, buharda pişirilmiş yumurta rulosunun sağlam olması ve etin kolayca dağılmaması için yuvarlarken bastırmanız gerekir.
11. adım
Buharlı pişiricinin SAIC'in yumurta rulosunu buharlı pişiriciye koymasını bekleyin ve orta ateşte 15 dakika buharlayın. Doğrudan buhar ızgarasında da buharda pişirilebilir)
Adım 1/2
Yumurtalar parçalara bölünebilir ve bir tabakta servis edilebilir Buharda pişirilmiş lotus kökü çok yumuşak görünüyor, değil mi?
