"Zhajang erişteleri ailemde en çok fotoğrafı çekilen eriştelerdir. Zhajang sosu hoş kokulu, erişteler yumuşak ve sıkı, salatalık parçalarının gevrekliği, çeşitli tatlar ve çeşitli zevklerle birleşti." Malzemeler
erişte 300 gram
Tatlı erişte sosu 100 gram
Domuz kıyması 300 gram
Aksesuarlar
Yemeklik yağ bir miktar
Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
salatalık 1
Yıldız anason 1 parça
Beş baharat tozu bir miktar
Xianxian Damak zevki
karıştırmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 ana malzeme.
2 Yağı tavaya dökün ve güzel kokulana kadar kızartın.
3 Kıymayı koyun.
4 Kıyma yağdan çıkana kadar karıştırın ve balıkları çıkarmak için şarapla pişirin.
5 Beş baharat tozu, doğranmış yeşil soğan, doğranmış zencefil ve doğranmış sarımsakları kokulu hale gelene kadar kızartın.
6 Tatlı erişte sosunu ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın.
Tatlı erişte sosu bir koku yayana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın.
8 Doğranmış yeşil soğanları serpin, iyice karıştırın ve sos hazır.
9 Sos ve servis yapın.
10 Erişte pişirin.
11 Erişte üzerine salatalık parçalarını koyun.
Kızartılmış sosu koyun, iyice karıştırın ve tadını çıkarın.
İpuçları
Tatlı erişte sosu çok tuzlu olduğu için tuz eklemeye gerek yoktur.