Yuxiang Domuz - Yemeği
Babam genellikle biraz şarap içmeyi sever, bu yüzden doğal olarak yan yemekler olmadan yapamaz. "Balık aromalı domuz eti parçalarımı" seviyor, tabii ki ben de bu yemeği çok seviyorum ~~~ domuz fileto 400 g Bambu kış çekimleri 100 gram Mantar 100 gram havuç 80 g Biber turşusu 100 gram sirke Şarap pişirme soya sosu şeker Yeşil soğan zencefil sarımsak
Aşama 1
Islatılmış mantarı, acı biberleri, havuçları ve kış bambu filizlerini parçalara ayırın; yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın
Adım 2
Bonfile dilimleyin, önceden şarap, biber, biraz tuz, su nişastası ve yumurta akı ile marine edin ve eşit şekilde yapmak için bir kaşık dolusu yağ ekleyin.
Aşama 3
1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, nişasta, tuz, tavuk özü, biraz su, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyerek bir kase meyve suyu hazırlayın, kenara koyun.
4. adım
Tavayı ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, eti yumuşatın ve rengini değiştirdikten hemen sonra servis edin; yan yemekleri karıştırarak kızartın ve daha sonra kullanmak üzere servis edin
Adım 5
Tavada biraz baz yağ bırakın, soğanı, zencefili, kıyılmış sarımsağı soteleyin, 2 yemek kaşığı kırmızı biber turşusu ekleyin ve koku ve kırmızı yağ için karıştırın
6. Adım
Domuz eti parçalarını ekleyin ve hızla kızartın
7. Adım
Kalan garnitürleri hemen ekleyin, birkaç kez karıştırarak kızartın ve ayarlanmış meyve suyu kabında pişirin, hızla eşit şekilde karıştırın ve tava hazır.
