Malzemeler
Eski tofu
1 parça
Aksesuarlar: Susam yağı, uygun miktarda tuz, 2 gr frenk soğanı, 6 gram buharda pişmiş balık, soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 2 gr sirke, 1 yemek kaşığı, karabiber, 10 küçük biber, 2
Eski tofuyu elle kırma uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tofuyu yıkayın ve bir buharlayıcıda 5 dakika boyunca buharda pişirin.
3 Buharda pişirilmiş eski tofuyu soğumaya bırakın ve elle parçalara ayırın.
4 Frenk soğanı parçalara ayırın.
5 Buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz, şeker, susam yağı ve sirkeyi daha sonra kullanmak üzere bir meyve suyuyla karıştırın.
6 Yağı bir tavaya koyun ve biber ve acı biberleri soteleyin.
7 Kırılmış eski soya peyniri üzerine frenk soğanı ve biberi koyun.
8 Altıncı basamaktan itibaren biber yağını üstüne dökün ve beşinci basamaktan itibaren suyunu dökün.
-
- Amerikan Ginseng Longan Tavuk Çorbası
-
- Kıyılmış mantarlar
-
- Siyah balık fileto çorbası
-
- Deniz Ürünleri Soslu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Sote kurutulmuş karides
-
- Sarımsaklı Mantar Kıyılmış Domuz Eti
-
- Mantarlı ve Bezelyeli Yağsız Et Congee
-
- Salamura balık
-
- Kıymalı buharda pişirilmiş kış kavunu
-
- Gül Çikolatalı Kek
-
- Biber ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Haşlanmış balık
