Malzemeler
Siyah balık
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, biber, nişasta, kalın panjur, fasulye filizi, siyah mantar
Siyah balık filetosu nasıl pişirilir 1 Siyah balığı temizleyin;
2 Yıkama;
3 Balıkları seçin,
4 Balık filetolarını kesin;
5 Balık kemiklerini, balık başını ve kuyruğunu ve balık etini parçalara ayırın;
6 Balık parçalarına tuz, pişirme şarabı, karabiber ve nişasta ekleyin;
7 Balık filetolarına tuz, pişirme şarabı, karabiber ve nişasta ekleyin;
8 Sarımsakları temizleyin;
9 Kes;
10 Eski zencefili temizleyin;
11 Kes;
12 Bir tavayı ısıtın, eski zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ezin;
13 Balık parçalarını koyun ve ters çevirin;
14 Yeterince su dökün;
15 Kapak ve güveç;
16 Kalın panjurları durulayın;
17 Şeritleri kesin;
18 Fasulye filizlerini ıslatın ve iyice yıkayın;
19 Kalın çıtaları koyun ve kaynatın;
20 Fasulye filizlerini koyun;
21 Örtün, pişirin ve kaynatın;
22 Şişmiş siyah mantarı önceden yıkayın ve eşit büyüklükte parçalara ayırın;
23 Siyah mantar koyun;
24 Balık filetolarını koyun ve servis yapmadan önce bir veya iki dakika kaynatın;
25 Bir çorba kasesine koyun ve kırmızı ve yeşil sebzelerle süsleyin.
-
- Mantarlı tofu
-
- İstiridye Soslu Yuvarlak Marul
-
- Erişte ile buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Kızarmış siyah balık külçeleri
-
- Sarımsak dana eti
-
- Kestane dolması ay kekleri
-
- El eski tofu kırmak
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Amerikan Ginseng Longan Tavuk Çorbası
-
- Kıyılmış mantarlar
-
- Siyah balık fileto çorbası
-
- Deniz Ürünleri Soslu Kızarmış Domuz Kaburga
