g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kuru haşlanmış malzemeleri suya ekleyin, domuz göbeğini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin, üzerini kapatın ve 2 saat pişirin. Evimdeki haşlanmış yiyecekler nispeten basit, sert tadı seviyorsanız rezene, tarçın, defne yaprağı, zambak vb. Ekleyebilirsiniz. Domuz göbeği (resimdeki miktar bir kurttan fazla, gerçek kızartma yaklaşık 250 gr ise küçük bir buçuk yeterlidir. Daha fazla pişirdikten sonra soğumaya bırakın, buzdolabına sarın ve dondurun ve sonra yemek isterseniz çözdürmek için çıkarın).

2. Et piştikten sonra eti alın ve ince dilimler halinde kesin. Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Sarımsak dişlerini doğrayın.

3. Yeşil biberleri yıkayıp doğrayın.

4. Tencereyi ısıtın, az miktarda mısır yağı ekleyin, biberi yağ kabına koyun ve kızarttıktan sonra çıkarın. Et dilimlerini tavaya koyun ve yağı patlatın, biraz kızarttıktan sonra tuz ve soya sosu ilave edin, et rengi koyulaştıktan sonra yeşil biber ve taze soğanları ekleyin. Tencereye başlarken sirke, karabiber ve kıyılmış sarımsak ekleyin. (Karıştırarak kızartma gerçekten zor bir iştir, yağlar patlar, etrafa sıçrar, kola sıçrar, yanarak ölür ... Her zaman tencerenin kapağıyla kızartırım ve bir fotoğrafını çektim.)

5. Tencereyi başlatın.