Sıcak bel - Yemeği
Domuz böbreği, iki akraba yemek, domuz ciğeri, 150 g, akrabalar, havuç, orta miktarda yiyecek, yeşil biber, orta miktarda yiyecek, soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, biraz pişirme şarabı, biraz su nişastası, biraz sirke, biraz soya şekeri, biraz yemek fıstığı yağı, biraz yemek fıstığı sosu
1. Böbrek çiçeklerini, karaciğer dilimlerini kesin
2. Böbreği tekrar tekrar pişirme şarabı ile ovun, üç veya dört kez temiz suyla durulayın ve kaynar suya asın
3. Karaciğeri yarım saat boyunca yemeklik şarap, nişasta, tuz ve turşu ile alın
4. Yeşil biberi ve havucu elmas şeklinde dilimleyin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın
5. Karaciğeri yağ ile karıştırın ve bir kenara koyun.
6. Suyu daha sonra kullanmak üzere ayarlamak için hafif soya sosu, ham, beyaz şeker, su nişastası, pişirme şarabı, tuz kullanın
7. Tavayı ateşe koyun, soğanı, zencefili, kıyılmış sarımsağı karıştırıp kızartın, böbrekleri, domuz ciğerini ekleyin, baharatları dökün ve tavada kızartın
Güveç Mala Tang
Sonraki
