Biber Turşusu - Yemeği
Sığır eti gıdanın gramı başına 300 gram, 3 sivri biber, birkaç zencefil, bir gram gıda, mısır nişastası, yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk tozu, soya sosu ve beyaz şeker.
1. Malzemelerin hazırlanması
2. Turşu biber ve 2 kaşık turşu biber suyu
3. Sığır eti ince dilimler halinde kesin
4. Biraz tuz, mısır nişastası, pişirme şarabı ve şekeri ekleyip dana etini kapın; bir kaşık yağ ekleyin ve iyice karıştırın
5. Zencefili ince dilimler halinde dilimleyin, biberi bir ocakta dilimleyin
6. Sıcak tavada zencefili karıştırın, daha sonra dana etini yüksek ateşe dökün ve eti renk değişene kadar 7 dakika karıştırın.
7. Tavaya yağ ekleyin ve kırmızı biberleri karıştırıp Microsoft'ta kızartın
8. Salamura biberleri ve dana etini dökün; biraz tuz, soya sosu, tavuk erişteleri ayarlayın, servis yapmadan önce yaklaşık 1-2 dakika kavurun
