Sosisli Kilotlu Pirinç - Yemeği
1. Gelin ve bitmiş ürünü takdir edin
2. Pirinci yıkadıktan sonra su ekleyin ve en az 1 saat ıslatın
3. Shiitake mantarları ıslatıldıktan sonra fazla suyu sıkın ve bir kenara koyun.
4. Pirinci ıslatırken önce sosisleri dilimleyin, yeşil soğanı doğrayın, sebzeleri yıkayın ve zencefili kesin
5. Kaseye soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker, susam yağı ve suyu koyup iyice karıştırın. Bu baharatlı sos
6. Bir tencere sıcak suyu kaynatın, tencereye bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin, sebzeleri dökün, bir süre haşlayın, çıkarıp daha sonra kullanmak üzere süzün.
7. Islatılmış pirinci süzün
8. Su ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın
9. Tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateşte bir süre pişirin ve ardından yaklaşık 1 dakika ısıyı azaltın.
10. Pirinç olgunlaşana kadar pişirin, geçici olarak ocağı kapatın ve üzerine zencefil dilimleri koyun.
11. Sosis ve shiitake mantarlarını koyun ve üzerine sos koyun
12. Bir yumurtayı çalın
13. Yeşilleri ve yeşil soğanı koyun, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.
14. Kapağı açmayın, servis yapmadan önce 15 dakika kaynamaya devam edin
