Aksesuarlar 150 gr marul pastırması 200 gr tatlı biber sosu 50 gr zeytinyağı 20 gr biraz tuz
Kekin yumurta doldurma uygulaması 1.300 gr un kabına kaynar su ilave edilir ve çubuklarla hızlıca karıştırılır. Kar tanesi şekline getirdikten sonra hamuru yoğurmak için soğuk su ekleyin. Hamuru streç filmle örtün ve 30-40 dakika ılık bir yerde uyandırın.
2 Uyanık pürüzsüz hamuru 6 küçük hamur halinde bölün ve streç filmle örtün.
320 gr un ve 20 gr zeytinyağını bir kurabiyeye karıştırın.
4 Küçük bir hamur alın ve yuvarlak bir şekle getirin ve biraz kurabiye ile sarın.
5 Sıkıca sıkın.
6 Yuvarlak bir kek şekline getirin.
7 Yumurtaları çırpın ve kenara koyun.
8 Tencerede yağı ısıtın ve rulo hamuru ekleyin. Hamur şiştiğinde, küçük bir delik açmak için çubuk kullanın.
9 Yumurta sıvısını eşit şekilde dökün ve katılaşmış yumurtalı kekin her iki tarafı da hafifçe altın rengini alana ve tavadan çıkana kadar kızartın.
10 Turtayı tatlı biber sosuyla doldurun,
11 Marul ve kızarmış domuz pastırmasını bir tarafa koyun ve yuvarlayın.
