Earl Cupcakes - Yemeği
Gerçekler ne olursa olsun, kabın içine yumurta sarısını, mısır yağını ve sütü dökün. Toz şekeri yumurta akına dökün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Emülsiyon haline getirilmiş yumurta sarısını 38 gr düşük glütenli una eleyin, Z'yi çekin ve iyice karıştırın.
Şimdi küçük çay poşetimize dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.
Çok mantıklı
Yumurta akı sıvısını buzdolabından çıkarın, önce düşük hızda karıştırın, iyice karıştırın ve yüksek hızda karıştırın, ortada durup durumunu kontrol edin. Daha iyi hissettiğinizde, bitene kadar düşük hızda sürün.
Bu durum tamam
Bezein bir kısmını alıp yumurta sarısı hamuruna dökün ve kesme yöntemiyle iyice karıştırın. Sonra karışımı kalan yumurta beyazlarına dökün ve iyice karıştırın.
Sıkma torbasına koyun
7-8 puan dolu bir kağıt bardağa sıkın
Önceden ısıtılmış fırına koyun
Alt katı 170/120 ateşte 15 dakika pişirin.Pişirdikten sonra kapağı açmayın ve çıkarmak için birkaç dakika bekleyin, oda sıcaklığında koyun.
Kremayı sıkın ve giyin. Küçük tatlılar çabuk davranır.
