Her yıl balık - Yemeği
1. Sarı şarabı temizleyin, suyu silerek kurulayın, arka kısmın kalın kısmını çaprazlamasına iki veya üç kez kesmeden kesin; tuz ve karabiber ile eşit olarak silin
2. Daha sonra bir yemek çantasına koyun ve buzdolabında yarım saatten fazla marine edin;
3. Lezzetleri hazırlayın, bir kaseye rendelenmiş zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, şeker, pirinç şarabı vb. Ekleyin ve şekerleşene kadar karıştırın; (ayarlamak için biraz su da ekleyebilirsiniz)
4. Tencereye uygun miktarda yağlı U-aromalı fıstık yağı ekleyin ve önce balığı kızartın;
5. Bir tarafı kızartın ve sonra ters çevirin ve diğer tarafı kızartın ve ayrıca güzel kokulu kızartın ve şekli ayarlayın;
6. Sonra tencereye dökün, üzerini kapatın ve pişene kadar pişirin;
7. Üzerine koyun ve doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber ile süsleyin!
