Sichuan @ Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
1. Zencefil, soğan ve sarımsak kıyması
2. Kurutulmuş biber, dilimler halinde kesilmiş, Çin dikenli külü
3. Bonfile dilimlerine tuz, mısır nişastası, yumurta akı ve beyaz biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Dip için kullanılan su biraz yağda kızartılabilir veya kaynar su ile kaynatılıp tabağa yayılabilir.
5. Yağ tavasında kırmızı fasulye ezmesini kızartın, Çin biberi ve kuru biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın.
6. Kaynatmak için bir kap su ekleyin
7. Küçük bir ateşte yakılması gereken hazırlanmış bonfile dilimlerini ekleyin ve parça parça çorbaya koyun.
8. Et piştikten sonra sebzeli bir tabağa koyun.
9. Başka bir yağ tavasına uygun miktarda kolza yağı ekleyip ısıtın, dilimlenmiş etin üzerine dökün ve sonunda doğranmış yeşil soğanı serpin.
10. Doubanjiang'ı daha önce yüklemeyi unuttum, daha sonra ekleyeceğim
