1. Yeşil bambu filizleri ve sosisler hazırlayın.
2. Yeşil bambu filizlerini soyun ve durulayın.
3. Yeşil bambu filizlerini eğik parçalara kesin.
4. Bıçağı değiştirin ve ince dilimler halinde kesin.
5. Sosisleri bıçakla ince dilimler halinde kesin.
6. Soğanı eğik bir bıçakla kesin.
7. Tencereye yağı koyun, kuru biber ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
8. Sosis ekleyin ve kızartın.
9. Sosisin içindeki yağı kızartın.
10. Sosis yarı saydam bir şekilde kızartıldığında yeşil bambu filizleri ekleyin.
11. Tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin.
12. 4 veya 5 damla pişirme şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
13. Pişene ve servise hazır olana kadar karıştırın.
14. Et ve sebzelerle tadı güzel.