Tuzlu Pişmiş Bıldırcın Yumurtası - Yemeği
"Tuzla pişirme, fiziksel ısı iletimi mekanizmasını kullanan ve ham maddeleri olgunlaştırmak için ısı ileten bir ortam olarak tuzu kullanan bir pişirme tekniğidir. Tuzla pişirme için kullanılan tuz, tercihen büyük deniz tuzu parçacıklarıdır." Malzemeler
- bıldırcın yumurtası 20
- deniz tuzu 1 kg
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye 1 kg deniz tuzu dökün ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika kavurun, deniz tuzu eşit şekilde ısıtıldığında tencerede bulunan deniz tuzunu yana doğru çekin
-
2 Yıkanmış ve kurutulmuş bıldırcın yumurtasını koyun
-
3 Bıldırcın yumurtasını çevreleyen deniz tuzu ile kaplayın, ardından kısık ateşe çevirin
-
45 dakika kısık ateşten sonra ocağı kapatın, yaklaşık 10 dakika bekleyin, yemeye başlayabilirsiniz!
