Darı Kırmızı Hurma Congee - Yemeği
"Darı, orijinal olarak kuzey Çin'deki Sarı Nehir Havzasında üretilmektedir. 8.000 yıldan fazla bir ekim geçmişine sahiptir ve eski Çin'deki ana besin ürünüdür. Darı aynı zamanda mısır olarak da anılır ve eski çağlarda darı bombardımanı ürünüdür, adını yaklaşık 1 mm çapındaki küçük tanesinden alır. En ünlü ve en iyi darı, Shanxi'nin kuzeyinde, Dingxiang İlçesinde ve Qin İlçesinde üretilen darı olmalıdır. Batıda üretilen darı, diğer bölgelerde üretilen darıya göre daha yumuşak ve mumsu olup, batı coğrafyası ve kuru iklimle ilişkili olabilecek besin bakımından zengindir ve narindir. Darı lapası besin değeri açısından zengindir ve "Ginseng Çorbası" ile ünlüdür. Darı, rafine edilmesine gerek olmadığı için çok fazla vitamin ve inorganik tuz barındırır.Darının içindeki B1 vitamini pirincin birkaç katı olabilir; darıdaki inorganik tuzların içeriği de pirince göre daha yüksektir. Kuzey Çin'deki birçok kadın doğum yaptıktan sonra vücutlarını beslemek için darı ve esmer şeker kullanma geleneğine sahiptir. Yaşlılar, darıların en besleyici olduğunu söyler, özellikle darı lapasının yüzeyindeki "yağ" tabakası en besleyici olanıdır.Genellikle evde çocukları beslemek için kullanılır. " Malzemeler
- Xiaomi Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı hurmalar Doğru miktar
- Wolfberry Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Darı temiz su ile durulanır.
-
2 Güveçte yeterince su dökün, yıkanan darıları yüksek ateşe dökün ve kaynatın, ardından kısık ateşte değiştirin.
-
3 Kırmızı hurmalar ve kurt üzümü ıslatılır ve ılık suda yıkanır.
-
4Kurutulmuş kırmızı hurmaları yıkadıktan sonra, hurma çekirdeklerini çıkarmak için dikey olarak dilimleyin.
-
5 Darı yulaf lapasına dilimlenmiş kırmızı hurmaları dökün ve yulaf lapası kalınlaşana kadar 30 dakika pişirin.
-
Son olarak, yıkanmış kurt meyvelerini serpin ve 10 dakika pişirin.
İpuçları
1. Darı satın alırken, Shanxi'nin Kuzey Shaanxi, Dingxiang İlçesi ve Qin İlçesinde üretilen darı tercih etmelisiniz Burada üretilen darı lapası pişirilmesi kolaydır ve yumuşak, tatlı ve tatlı bir tada sahiptir. 2. Kuru kırmızı hurmaları keserken kırmızı hurmaları ayağa kaldırmak ve kesmek daha kolaydır (ellerinize dikkat edin ve güvenliğe dikkat edin). 3. Kaynamayı önlemek için darı kaynatıldığında sık sık kontrol edin. Domates Yumurta Karidesli Erişte
Sonraki
