Pandispanya yapın: malzemeleri hazırlayın, tereyağı ve suyu sıcak suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere eritin.
Yaklaşık 80 ° 'lik bir tencere sıcak su hazırlayın (çünkü tüm yumurta en iyi 45 °' ye gönderilir) ve tüm yumurta sıcak suda oturur ve yüksek hızda gönderir.
İnce şekeri üç kez ekleyin Yumurta sıvısı kalıbın başlangıcına gönderildiğinde durumuna dikkat edin Yumurta çırpıcıyı kaldırın ve hamuru damlatıp 8 karakter yazın Karakterler hemen kaybolmayacaktır.
Unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar hafifçe karıştırarak üç kez ekleyin.
Hamurun bir kısmını alın ve tereyağı ve suyla karıştırın, kalan hamurun içine üç kez dökün ve hafifçe karıştırın.
Karışık hamuru iki 6 inçlik şifon kek kalıbına dökün ve büyük kabarcıkları sallayın. CO-3703W fırın, önceden 160 derece yukarı ve aşağı ısıtın, kalıbı alt tabakaya koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin, ardından hemen fırından çıkarın ve soğutun.
Peyniri doldurun: tereyağı ve krem peyniri önceden yumuşatın, tereyağı ve pudra şekeri beyaz olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile karıştırın. Yumuşatılmış krem peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıp açıldıktan sonra kek ortasından açılır ve 4 kat yapılır, her kat sürüldükten sonra peynir dolgusu yapılır. Sürülen pastayı yumurta şeklinde kesin, alt kısmı biraz daha büyüktür, durabilir. Ardından yüzeyi peynir kreması ile silin ve eşit şekilde yayın.
Çikolatalı krema yapmak için: beyaz çikolataya su ve renk ekleyin ve sıcak suyla karıştırın. Isıtma işlemi sırasında eşit şekilde karışana kadar karıştırmaya devam edin Karıştırdıktan sonra taze saklama poşetine koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Pastanın gül yapraklarını yapmaya başlayın Gül yaprakları 13559 taçyaprak prensibine uymalıdır. Yaprakların kenarları ellerinizle inceltilmelidir, böylece katman doğal olarak eşitlenir.
Gülün alt kısmının yaprakları büyük olmalıdır ve elle yoğrulamaz, bu nedenle yaprakları yuvarlamak için yağlı kağıt kullanın (yaprakların uzunluğu ve yüksekliği bir cetvelle ölçülebilir), ardından yaprakların şeklini katman katman kesmek için bir bıçak kullanın.
Bitmiş gülün yüzeyine uygun miktarda gümüş tozu serpin ve ardından birkaç damla çiğ haline getirmek için ayna tutkalı kullanın ve güzel pasta tamamlanır.
Güzel pasta!
Güzel pasta!