Salata ekmeği - Yemeği
"Salata ekmeğinin yumuşaklığı ile salatanın yumuşaklığı birleşiyor ve tadı süper güzel ..." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 350 gram
- Yumurta 1 parça
- Su 190 gram
- şeker 50 gram
- süt tozu 20 gram
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 40 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine çeşitli malzemeler koyun.
-
2 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin, genişletme aşamasına kadar yoğurun ve yaklaşık 1.5 saat mayalayın.
-
3 Küçük dozlara bölün.
-
4 Açın ve sarın. Bunu 2 kez tekrarlayın.
-
55 dakika dinlenin ve tekrar açın.
-
Salata sosunu sıkıştır.
-
7 Sarın.
-
8 Fırın tepsisine tereyağı sürün.
-
9 İkinci fermantasyon iki katına çıktığında, çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın.
-
Salata sosunu tekrar üstüne sıkıştır.
-
1125 dakika 180 derece fırının üst ve alt ateşine koyun.
-
12 Ekmek pişirilir ve fırından çıkarılır.
