Çam Fıstıklı Pirinçli Mantı Şekeri - Yemeği
Çam fıstığı 30 g Şeker 100 gram maltoz 85 gram Su 80 gram Tereyağı 10 gram tuz Kayıp
Çam fıstıklarını yıkayın ve kokulu olana kadar kızartın.
Maltozu, şekeri, suyu ve tuzu yapışmaz bir tavaya dökün ve kısık ateşte ısıtın.
Küçük bir parça tuzsuz tereyağı ekleyin
Düşük ateşte ısıtın, ilk başta çok yoğun küçük kabarcıklar olacak, düşük ateşte karıştırmaya devam edin
Baloncuklar azaldığında ve rengi koyulaştığında, ateşi hemen kapatın
Sotelenmiş çam fıstıklarını dökün ve iyice karıştırın
Biraz soğuduktan sonra uzun süre ovalayın
Üçgenler halinde temiz ve basit bir kesim kullanın
gerçekleştirmek.
