Malzemeler
Düşük glütenli un
180 g
Çok amaçlı un
20 g
süt tozu
60 g
Tereyağı
150 g
Yumurta sıvısı
50 gram
Ananas dolgusu
420 g
şeker
40 g
Aksesuar tuzu 1g
Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Hammadde hazırlayın
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra şeker ve tuz ekleyin
3 Yağı orta hızda beyaz olana kadar çırpın, bir spatula ile lavabo duvarını kazıyın ve iyice karıştırın
4 Yumurta sıvısını her seferinde yumurta sıvısı ve tereyağı tamamen karışana kadar iki kez ekleyin, bir sonraki yumurta sıvısını ekleyin
5 Tereyağı ve yumurtalar tamamen kaynaşana ve tüy gibi olana kadar çırpın
6 Elenmiş un ve süt tozunu ekleyin
7 Kuru pudra olmadan eşit şekilde karıştırın, taze saklama torbasına koyun, ezin, soğutma süresini kısaltın, yaklaşık 1 saat buzdolabında saklayın
8 Hamuru çıkarın, dolgusu ve kabuğu 1: 1, 15 gram milföy hamuru, 15 gram ananas dolgusu tartın ve bir top haline getirin
9 Ellerinizle düzleştirin ve ananas dolgusuna koyun
10 Dolguya baş parmağınızla bastırın ve ağzınızı kapatın
11 Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. Ananaslı keki bir daire şeklinde sarın ve bir kalıba koyun.Şekillendirmek için bir kurabiye kalıbı kullanıyorum
12 Avuç içi ile düzleştirin
13 Kalıbı çıkarın, ananaslı kek kalıbı varsa doğrudan kalıpla pişirin
14165 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve tereyağı tamamen gidene kadar 15 dakika pişirin.Çıkarın ve çevirin ve fırını 165 derecede tutun.Döndürdükten sonra fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.Fırınlanmış ananaslı kek tamamen Soğutun, taze saklama çantasına koyun ve 3 saat sonra yiyin. Tadı daha güzel olur
-
- fırınlanmış sarımsak
-
- Tam Buğday Ballı Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Haşlanmış balık
-
- Çilekli Pasta
-
- Kızılcık Badem Nuga
-
- Matcha Üzümlü Şifon Kek
-
- Vejetaryen Kızarmış Bambu Çekimleri
-
- Tavada kızartılmış sarımsak
-
- Tavada kızartılmış alabaşlar
-
- Yapışkan pirinç inci topları
-
- Karamelli Ananaslı İnversiyon Kek
-
- Buharda pişirilmiş beyaz balık
