Tayvanlı Kızarmış Dana Köfte - Yemeği
Arpacık soğanı, doğranmış yeşil soğan. Soğanı tavaya doğrayın ve tatlılığı dolana kadar kavurun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Sığır eti ve domuz kıyması ile tüm baharatları yapışkan hale gelene kadar karıştırın, ardından tadına bakmaları için buzdolabında 1 saat bekletin.
Hazırlanan yeşil soğanı, soğanı, kıymayı ve tatlı patates tozunu alıp karıştırın.
Tahta yemek çubuklarını tahta çubuklara koyana kadar yağ tavasını ısıtın, küçük kabarcıklar çıkacak, kısık ateşe döndürün, sol elinizle köfteleri sıkıştırın ve sağ eldeki kaşığı kullanarak köfteleri yağ tavasına atın.
Yaklaşık 1 ila 2 dakika sonra topları yavaşça ters çevirin. Görülüyor ki köftelerin yarısı güzelce boyanmış ve şekillendirilmiş ... Şimdi köftelerin diğer yarısını altın olana kadar kızartmanız yeterli.
Kızarmış dana topları direk olarak yenebilir veya lahana kavurmak için veya beyaz turp haşlamak için kullanılabilir, lezzetli ve besleyici bir bento yemeğidir!
