Tavuk kanatlarını yıkayın. Zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı dilimlere ayırın.
Söndürülmüş Japon usulü soya sosunu karıştırın _ Shizuoka palamut, şeker ve şarabı. Tavuk kanatlarını da bu sosla marine edebilirsiniz.
Zencefil dilimlerini bir tavada karıştırın.
Tavuk kanatlarını ekleyin ve her iki tarafını da kızartın.
Sosu dökün.
Biraz su ekleyin (tavuk kanatlarının yaklaşık yarısı), yeşil soğanları ekleyin.
Kaynattıktan sonra tencereyi kapatın ve çorba neredeyse kuruyana kadar kısık ateşte pişirin. Pilav veya soğuk atıştırmalıklarla servis yapmak iyidir!