g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş bardak paça - Yemeği

Malzemeler

Paça

1000 g

Takviyeler: 100 gr shiitake mantarı, 10 gr Çin kurt üzümü, 10 gr mangosten, 10 gr mandalina kabuğu, 10 gr zencefil, 50 gr soya sosu, 50 ml pişirme şarabı, 50 ml balzamik sirke, 50 ml kaya şekeri, 10 gr anason

Beş bardak paça nasıl yapılır 1 Paçaları kurutun ve yıkayın

2 Zencefil, shiitake mantarı, wolfberry, mangosten, mandalina kabuğu, yıldız anason vb.

3 Temizlenmiş domuz paçasını soğuk suya koyun, domuz paçasındaki kanlı köpüğü çıkarmak için kaynatın ve ardından soğuk suyla durulayın

4 Bir fincan soya sosu (karışık çiğ ve koyu soya sosu), büyük bir parça zencefil, bir fincan pişirme şarabı, bir fincan balzamik sirke, bir fincan şeker (kaya şekeri, Luo Han Guo), yıldız anason, mandalina kabuğu, wolfberry meyveleri koyun, mantarları düdüklü tencerede ıslatın, ardından haşlayın Domuz paçalarını düdüklü tencereye koyun

5 Yüksek ateş, düdüklü tencereye 8 dakika daha basın, hava vanası açıldıktan sonra ocağı kapatın, tavayı açın ve bulaşıkları koyun, beş fincan domuz ayağı bitmiş, tatlı ve ekşi, yağlı ama yağlı değil ve güzel kokulu.