g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki buçuk ila üç kedili serbest dolaşan tavuk alın. Mağazadan temizlemesine yardım etmesini ve mağazadan onu kızarmış tavuk için uygun bir boyutta kesmesini söyleyin.

Tüm eti hazırlayın

Tüm sebzeleri ve diğer malzemeleri hazırlayın

Patatesleri yıkayıp kaynar suya koyup dokuz olgunlaşana kadar pişirin.Tencereye biraz tuz koyabilirsiniz

Haşlanmış patatesleri çıkarın, soğuk suya batırın, soğumaya bırakın ve soyun.

Kestaneleri yıkayın ve cilt soyulana kadar kaynar suda kaynatın. Haşlanmış kestaneyi çıkarın ve soğuk suya batırın, soğumaya bırakın ve soyun.

Karidesleri yıkayın, başını kesin ve bağırsakları çıkarın

Temiz bir kapta, chuhhou sosunu, istiridye sosunu, hafif soya sosunu, mısır nişastasını, şekeri, pişirme şarabını ve uygun miktarda suyu dökün ve eşit şekilde karıştırın (yaklaşık bir kase)

Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın, patatesleri parçalara ayırın, sarımsağı soyun, zencefili dilimleyin, sarımsak ve yeşil soğanı kesin ve istiridye sosunda tıkalı mantarları hazırlayın (hiçbir şey göz ardı edilemez)

Soğuk bir tavaya yağı ekleyin, yağ sıcakken havuç ve kestaneyi ekleyin, biraz tuz ve su ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, sonra alıp bir kenara koyun

Yağı soğuk bir tavaya koyun, hazırlanan karidesleri yağ sıcakken ekleyin, az miktarda pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin, kabukları kırmızı olana kadar kavurun, alın ve bir kenara koyun.

Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, hazırlanan sarımsak, zencefil, soğan ve sarımsak köklerini ekleyin, birkaç kez karıştırın

Hazırlanan tavuğu dökün, birkaç kez karıştırın, ayarlanan sosu dökün, birkaç kez karıştırın

Birkaç kez karıştırarak kızarttıktan sonra hazırlanan kestaneleri, havuçları ve önceden pişirilmiş mantarları dökün ve birkaç kez karıştırın.

Bir kâse suya yaklaşık yarım kase ekleyin, kapakla kapatın, orta ateşte 20 dakika pişirin, zamanı gelince kaynatılıp kaynatılmadığını kontrol edin, kuru ise sıcak su ekleyin

20 dakika kaynattıktan sonra hazırlanan karidesleri, kavrulmuş etleri ve kalan yeşil soğanı ve sarımsak yapraklarını dökün, kapağı kapatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.

Güveçte eşit miktarda çiğ yağ sürün, doğranmış patatesleri yayın, kaynamış malzemeleri dökün, kapağı kapatın ve yaklaşık 2-3 dakika kaynayana kadar pişirin (tavanın yapışkan olup olmadığına her zaman dikkat edin , Patatesler tencereye daha kolay yapışacağından, iyi kavrayamazsanız yerine sıcak kavun koyabilirsiniz)

O zaman başlayabilirsiniz!