Sütlü ve Yumurtalı Kek - Yemeği
1. Un, süt, yumurta ve diğer ilgili malzemeleri hazırlayın.
2. Sütü hafifçe ısıtın, kuru maya tozu, şeker ve yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yeni karıştırılmış sütü una dökün ve unu çubuklarla karıştırın.
4. Unu, aşağıdaki resimde gösterildiği gibi kalın bir hamur haline getirin.
5. Hamuru yağlanmış kaba dökün ve hamuru elinizle pürüzsüz hale getirin. 1 ila 2 saat bekletin ve hamur 2 defadan fazla mayalanacaktır.
6. Erişte servis ederken kırmızı hurmaları çıkarın. Yıkadıktan sonra yaklaşık 10 dakika temiz suda bekletin.
7. Hamur bittikten sonra, süslemek için üstüne kırmızı hurma ve kuru üzüm koyun. Daha sonra hamuru bir tencerede soğuk suyla 20 dakika buharda pişirin. Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmadan önce 5 dakika daha pişmesine izin verin.
8. Tencereyi çıkarın ve şekli alın.
