Yoğurtlu Pirinç Keki - Yemeği
1. Pirinci önceden oda sıcaklığında 12 saatten fazla bekletin.
2. Temiz bir kap (büyük) alın, pirinci içine koyun, pirinci bir kaşıkla öğütün (resimde gösterildiği gibi), kabın içine biraz doldurun ve öğütün.
3. Bunların tamamı, mümkün olduğunca ince olması gereken öğütülmüş pirinçtir.
4. Bir torba yoğurt hazırlayın, kuru mayayı eriyene kadar ılık suda bekletin.
5. Resim 4'ü resim 3'e dökün, uygun miktarda beyaz şeker ekleyin ve resim 4'teki yoğurdun yarısını dökün.
6. Şekil 5'i eşit şekilde karıştırın.Eğer daha ince geliyorsa, biraz un ekleyip iyice karıştırıp fermantasyonu bekleyebilirsiniz (yaklaşık 3 saat).
7. Fermente edilmiş hamur, orijinal hamurdan neredeyse iki kat daha büyüktür (burada resmi çekmeyi unuttum) Fermente hamuru iki cam kaseye dökün.
8. Kırmızı hurmaları yıkayın, Şekil 7'de gösterildiği gibi kaseye koyun ve servis yapmadan önce siyah susam serpin.
9. Tencereye soğuk su ekleyin, suyun üzerine cam bir kaseye koyun, suyu kaynatın ve yaklaşık 20 dakika buharlayın.
10. Buharda pişirilmiş pirinç keki.
11. Bitmiş ürün çizimi.
