Balkabağı Keki - Yemeği
Kabak 300g, gıda sütüne göre 80g, gıda mayası tozuna göre 80g 4g un 250g beyaz şeker 15g yemeğe göre
1. Kabağı parçalara ayırın ve buharda 15 dakika buharda pişirin.
2. Buharlamadan sonra sütü ekleyin ve parçalamak için bir miksere koyun.
3. Soğuduktan sonra maya tozu ve uygun miktarda şeker ekleyin.
4. Un ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.
5. Fermantasyon, fermantasyon resimdeki bal peteği şeklinde olabilir.
6. Altı inçlik bir kalıba bir yağ tabakası sürün, karıştırın ve uyanık hamuru kalıba bastırın. .
7. Dolu kalıbı tekrar fermente edin ve yıkanmış hünnabı ekleyin.
8. Su üzerinde bir tencerede 30 dakika buharda pişirin.
9. Kalıptan çıkarma.
10. Min Ruyi'nin eserleri Balkabağı Keki
Mor Tatlı Patates Kek
önceki
Balkabağı Keki
Sonraki
