Balkabağı Keki - Yemeği
1. Küçük bir parça balkabağı, bir dolar yeter, 200 gram
2. Parçalara ayırın ve bunun gibi bir buharlı pişiricide 15 dakika buharda pişirin
3. Buharda pişirilmiş balkabağına 35 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4. Gerekli malzemeleri hazırlayın
5. Una 3 gram maya ekleyin ve iyice karıştırın
6. Kabak püresini ve suyu dökün, azar azar su ekleyin ve karıştırın
7. Islak bir pirinç ezmesi ile karıştırın
8. Altı inçlik bir kalıp alın ve kalıba yapışmasını önlemek için kalıbın üzerine biraz yağ sürün.Karıştırılmış hamurun içine dökün.Samuru biraz ıslatın.Dökdükten sonra ellerinize biraz yağ koyun ve hamuru büyüklüğünün 1.5 katı kadar yayın.
9. Önceden temizlenmiş kuruyemişi mutfak kağıdı ile silin veya kurulayın ve balkabağı hamurunun yüzeyine süsleyin.
10. Bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharlayın
11. Güzel balkabağı kılı pastası buharda pişirilmeye hazır, ne kadar güzel! renk
12. Masanın üzerine yerleştirin ve hafifçe vurun
13. Güzel
14. Bir parça kesin
15. Bitmiş ürün
