Yumurta kabuğu Zongzi - Yemeği
Önce yapışkan pirinci yarı pişmiş olarak buharda pişirin. Havuç ve mantarları doğrayın. Domuz eti önce pişirilir ve sonra doğranır.
Yumurta beyazlarını ayırın, yumurta sarısından sonra kabuklarını kaynar suyla kaynatın ve sterilize edin.
Yumurta beyazlarını çıkarmak için çiğ tuzlu ördek yumurtasına küçük bir delik açın, ardından daha sonra kullanmak üzere yumurta sarısını çıkarmak için deliği soyun. Deliğin boyutu yapışkan pirinci içeriye doldurmak için uygundur.
İlk adımdaki malzemeleri hemen şimdi, tercihen yapışmaz bir tavada kızartın Tavayı ısıttıktan sonra kısık ateşe çevirin ve önce biraz yağ koyun (buraya çok fazla yağ koymayın), İlk adımda doğranmış havuçları, shiitake mantarlarını ve doğranmış eti dökün ve kızartın. Bir süre kızarttıktan sonra yapışkan pirinci dökün, çünkü yapışkan pirinç yarı pişirilir ve uzun bir süre sonra biraz topaklanır.Kızartmayı kolaylaştırmak için biraz su ilave edebilirsiniz. Malzemeleri karıştırarak kızartın ve biraz soya sosu dökün Malzemelerin pişirilmesine gerek yoktur, baharatları karıştırıp kızartın. Tuzluluk kendi zevkinize göre ayarlanabilir
Önce biraz yapışkan pirinç koyun, ardından tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve daha sonra sıkıştırmak için yapışkan pirinci koyun ve daha sıkı bastırdığınızdan emin olun. Bu, yumurta sarısının orta konumda olmasını sağlar, böylece ilk ısırmadan sonra sarısını yiyebilirsiniz.
Tabağı düzenleyin, tencereye koyun ve yapışkan pirinç pişene ve tencereden çıkmaya hazır olana kadar 15 dakika buharda pişirin ~
Hepsi soyulduktan sonra oluşur ~
Yumurta sarısını tek bir ısırıkla alabilirsiniz ~ Çok açık ~
