Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri una ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun (daha önce fotoğraf çekmeyi unuttunuz) Son dekorasyon için biraz yumurta sıvısı ayırmayı unutmayın.Bir çay kaşığı yeterlidir
2. Hamura tereyağı ekleyin ve iyice yoğurun, streç filmle örtün ve iki katı boyutta mayalayın
3. Fermente hamur
4. Fermente edilmiş erişteleri yoğurun ve birkaç porsiyona bölün, bir daire şeklinde yoğurun ve havalandırın, streç filmle örtün ve on dakika uyanın
5. Büyük ve küçük başlı elle bir üçgen yapın
6. Küçük uçtan başlayarak uzun bir üçgeni açmak için oklava kullanın ve ellerinizle çekmek daha kolay olacaktır.
7. Et ipini yayın, küçük ucundan alışveriş yapmayın
8. Ruloyu büyük ucundan başlatın ve rulo bittikten sonra ağzı aşağı bakacak şekilde yağlanmış kağıt üzerine fırın tepsisine koyun.Plastik sargı ile kapatın ve 30 dakika uyanın
9. Beyaz susam tohumlarını serpin, yumurta sıvısı sürün, fırını önceden ısıtın ve 15-20 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı ateşleyin.
10. Çıktı! Bu koku ...
11. İç şema
12. Ayrıca diş ipi kullanmadan birkaç tane yaptı
