Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
1
Süt
100 gram
Yupi Ding Sosu
10 g
Aksesuarlar: tuz 1 gr beyaz şeker 30 gr maya 3 gr tereyağı 20 gr
Pomelo soyulmuş ortanca ekmeği uygulaması 1. Tereyağına ek olarak, malzemeler de kaseye yerleştirilir.
2 Çırpma işlemi temelde hamur olduktan sonra tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3 Küçük bir film çekene kadar çırpın.
4 Hamuru ikiden fazla soğuyana kadar fermente etmek yeterlidir.Çıkarmayın, hamur sıkıcı olacaktır.
5 Hamur çıkarıldıktan ve havalandırıldıktan sonra, 16 tekdüze küçük doza bölün.
6 Sonra küre haline getirin ve 15 dakika dinlenin.
7 Küçük bir doz alın, bastırıp dana dili şeklinde yuvarlayın, ardından sarın ve uzun bir şerit halinde ovalayın.
84 şerit, tic-tac-toe şeklinde yerleştirilir. Bunları birer birer yerleştirmeye dikkat edin.
9 "İki bacağın" her iki yanında, alt bacak üst bacağa bastırır, tamamlandıktan sonra tik-tac-toe şekline dönüşür.
10 Aynı şekilde aynı taraftaki alt bacak üst bacağa bastırır.
11 Bu şekilde, erişte ne kadar çok dokunursa erişte o kadar kısa olur.Son düzenleme üç boyutlu bir top haline gelir. 8 eriştenin eklemleri topun altında sıkıştırılır.
12 Bitirdikten sonra sıcak ikinci servisi yapın.
13 Yaklaşık 1,5 katı büyüklüğünde olup, yüzeyi yumurta karışımı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Pırasa ve fasulye filizi erişte
-
- Brezilya Siyah Fasulye Pirinci
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Domates Gnocchi Çorbası
-
- Karidesli tofu çorbası
-
- Dragon Meyveli Milkshake
-
- Kızarmış patlıcan dilimleri
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Yeşillik ve Maş Fasulyesi Filizi ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Yengeç Patates Çorbası
-
- Baharatlı paçalar
