g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güveç aslan başı - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

500 g

Eski tofu

200 g

domates

1 parça

marul

100 gram

Takviyeler: yağ, tuz, lezzetli, taze soya sosu, MSG, kurutulmuş mantar 50 gr, bin yaprak 50 gr

Güveçte küçük aslan başı nasıl yapılır 1 Domuz eti ve tofuyu kıyma haline getirin, uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Çok fazla tofu koymayın, tofu çok fazla su içeriğine sahiptir ve kızartıldığında kolayca kırılır.

2 Tavaya uygun miktarda yağ ilave edin, yağ% 80 sıcakken yoğrulmuş köfteleri toplar haline getirin, yüzey altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve yağ kontrolünü kaldırın.

3 Bin yaprak ve zencefili parçalara ayırın, domatesleri parçalara ayırın. Kurutulmuş shiitake mantarları önceden ıslatılır ve daha sonra kullanılmak üzere haç şeklinde kesilir, daha iyi görünecektir.

4 Kızartılmış küçük aslan kafasını bir güveç içine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve su miktarı tam aslan başına tabi tutulur. (Soğuk su altında pişirmeye dikkat edin)

5 Güveçte rendelenmiş zencefil, kurutulmuş shiitake mantarı, binlerce parça, uygun miktarda tuz ve lezzetli aroma ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

6 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşe döndürün ve yaklaşık 10 dakika pişmeye devam edin, köfteler yüzer ve hazır olur. Bu dönemde domates ve marul eklenebilir. Domates ve marul daha hızlı olgunlaşır, bu yüzden onları çok erken eklemeyin.