1. Tavuğu uygun parçalar halinde doğrayın
2. Yeşil soğan (sarımsak almayı ve yerine soğan kullanmayı unutmuş) dilimlenmiş zencefil
3. İçine soğuk su koyun ve tavuk parçalarını koyun ve kaynatın
4. Kaynattıktan sonra köpüğü alın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
5. Daha sonra kullanmak için pişirin ve çıkarın
6. Isıtmak için tencereye yağ koyun
7. Tavuk kanadı, yeşil soğan ve zencefili karıştırarak kavurun
8. Pişen şarabı dökün
9. Soya sosunu dökün
10. Bir bardak kaynar suyu kaynatın, kısık ateşte tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve yavaşça pişirin ve tavuk parçaları yanana kadar bekleyin.
11. Sos tabağını hasat edin