Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Yeşil Mango
0.5
domates
1 parça
un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, sarımsak, yeşil soğan, balık sosu, tatlı biber
Vietnam usulü kızarmış wonton nasıl yapılır 1. Domuz pirzolasını bir süre şarapla marine edin, ikiye bölün, mantarı ıslatın ve ince doğrayın, domatesleri, yeşil mangoyu ve tatlı biberi kıyın.
2 İki bardak erişte, bir yumurta, üçte bir bardak su ve hafif yumuşak bir hamur yapın
3 Bir tavada yağı ısıtın, yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin
4 Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kızarana kadar
5 Mantarı ve etin yarısını ekleyin, et altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın, balık sosu ekleyin, balık sosu yoksa yağ, biraz limon suyu ve biraz şeker ekleyin. Çiğ etin diğer yarısını saklayın
6 Kızarmış et dolgusunu, kalan çiğ et dolgusu ile karıştırın, biraz tuz koyun, eldiven giyin ve elinizle kavrayın.
7 Hamuru elinizin boyutuna göre daha ince açın.
8 Doldurmayı hamurun ortasına koyun, etrafına yumurta sıvısı sürün ve üzerine başka bir hamur tabakası koyun.
9 Fincan şeklinde yoğurun, daha fazla et dolgusu koyarım, daha iyi hale getirmek isterseniz, daha az dolgu koyabilir veya hamuru küçültebilirsiniz
10 Yağı 78 dakikaya ısıtın.Wontonları altın rengine kadar orta-yüksek ateşte kızartın, yağı çıkarın ve boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
11 Aşağıdaki sosu hazırlayın ve başka bir tencerede yeşil biberleri yağ ile karıştırıp kızartın.
12 Yeşil mango ve domatesi ekleyin, bir süre kavurun, biraz balık sosu ekleyin. Hiçbir balık sosu yakıt tüketimi ile değiştirilemez
13 Kızarmış wontonları bir tabağa koyun, sosu ekleyin
-
- Ev yapımı haşlanmış ahtapot
-
- Yam Dana Top Çorbası
-
- Kuzeydoğu Sanxian
-
- Zencefil Dilimli Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Kızarmış saury
-
- Frenk soğanı ile kızarmış yumurta
-
- Patates kıymalı köfte
-
- Domatesli dana yahnisi
-
- Shiitake mantarlı haşlanmış domuz paçaları
-
- Brokoli Dana Topları
-
- Sarımsaklı közlenmiş patlıcanı zorlanmadan on dakikada yemek
-
- Buharda pişmiş yengeç
