g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğanı doğrayın, sarımsağı ve dört mantarı da doğrayın

Tavayı ısıtın, tereyağı, soğan, kıyılmış sarımsak ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, defne yaprağı ekleyin

Mantar ekleyin, kızartın ve renklendirin

Beyaz şarabı ekleyin, şarabın buharlaşmasını bekleyin ve tüm malzemelerin aşıldığı noktaya kadar su ekleyin. Yüksek ateşe getirin ve mantarlar tamamen pişene kadar kısık ateşe ayarlayın.

Tencerede bulunan tüm malzemeleri kırıcıya dökün

Ezdikten sonra hepsi tencereye döndürün, hafif krema ekleyin, tuz, beyaz biber ekleyin, kaynatın, kalın olana kadar kısık ateşte bir kaba koyun ve hafif krema ile süsleyin.